La coopérative Provanille regroupe aujourd’hui une centaine producteurs de vanille de la
Réunion de l’est de l’ile de la Réunion, de Sainte-Suzanne à Saint-Joseph. La structure a pour
vocation l’encadrement technique, l’animation et le développement de la filière. Ainsi elle
achète, collecte, transforme et commercialise la production de ses producteurs adhérents. 90
% de la production s’effectuent en culture extensive, c’est-à-dire en sous-bois. La superficie
moyenne par exploitation est d’environ 1.7 ha.
La coopérative propose une visite guidée d’une quarantaine de minutes, permettant de
découvrir les différentes étapes de transformations, allant de la plantation à la
commercialisation de la vanille à Bras-Panon.
A Bois-Blanc, Sainte-Rose, La vanille des Laves, boutique complémentaire à celle de BrasPanon, valorise la vanille dans milieu naturel : Le Volcan. Ti Gouss, l’emblème de La Vanille
Des Laves, vous emmène dans les plantations de vanille, afin de vous faire découvrir
l’agroforesterie et vous faire participer aux différentes étapes afin de découvrir le métier de
producteurs. Des visites guidées sur l’histoire du village et de la culture de la vanille sont
proposées : interprétation du milieu, présentation des monuments Corbett… La Vanille des
Laves a obtenu la médaille d’OR lors du concours général agricole de Paris en 2019, ce qui
est une reconnaissance du travail de nos producteurs et une valorisation du savoir-faire
« péi ».
Au sein de nos boutiques, vous y trouverez les gousses de vanille sous différentes gammes
ainsi que ses produits dérivés, tels que l’extrait de vanille, la poudre de vanille et également
les plants de vanille.
Venez découvrir l’orchidée issue de nos plantations, une tradition provenant de l’histoire
d’Edmons albius, un savoir-faire transmis et appliqué dans notre process de transformation.
Pour toutes réservations : provanille.reunion@orange.fr / 0262 51 71 02